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从农田到餐桌，在哪些环节的“跑冒滴漏”中，粮食被损失掉了？原因又是什么？从餐厅到食堂，食品浪费何以发生？典型问题又反映出怎样的现状？加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，近日，当中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》落地实施，未来可期的改变都有哪些？怎样才能更好实现？

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。方案提出：到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

国家发展改革委价格成本和认证中心处长韩静波：我们最关注的还是食品消费环节，从目前的情况以及我们这些年的工作实践来看，食品消费环节仍然是浪费相对比较严重的一个环节，这个环节也比较难治理必一运动体育，所以在《行动方案》当中，特意用了两部分的内容进行表述，一个是餐饮行业的反浪费行动，一个是单位食堂的反浪费行动，都提出了一系列的举措。重点针对难点问题入手，推动反浪费工作取得切实成效。

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今年“世界地球日”的主题是“全球战塑”（Planet vs. Plastics），“以竹代塑”即用速生、可降解的全竹产品、竹基复合材料替代塑料制品，如在日用、文旅等领域使用以竹材生产的购物袋、文具、餐具、家具等，在工业生产领域使用竹缠绕复合材料、竹格淋水填料、竹车辆内饰产品、竹质包装材料等，在建筑领域使用竹缠绕复合材料管道管材、竹格栅、竹质板材等。去年10月必一运动体育，国家发改委等印发《加快“以竹代塑”发展三年行动计划》必一运动体育，提出到2025年“以竹代塑”产业体系初步建立，主要产品综合附加值比2022年提高20%以上，竹材综合利用率提高20个百分点，识别场景开展替代行动，提升替代比例。

据《行动计划》，浙江将通过强化产业生态培育、产业科技创新、发展要素保障等推进“以竹代塑”。在应用场景拓展方面，将定期更新“以竹代塑”主要产品名录，组织竹产品推广对接，推动在政府投资项目建设中增加使用竹基建材、竹产品，探索设立最低使用比例；在交通运输业，鼓励使用竹制隔离栏、护栏、竹车辆内饰产品等，鼓励快递企业与“以竹代塑”包装物企业合作开发产品；优先在绿色商场落实竹材替代塑料购物袋、文具、餐具、家具等日用商品销售，逐步推广至全省的大型商超；引导四星级及以上酒店、等级民宿以及外卖行业推广应用竹制产品；加大政府绿色采购力度，鼓励“以竹代塑”产品入驻政采云平台展示销售。