鸡肉从奢侈料理变为平价食材， 源于一场降本增效

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这里成为很多上海市民相约见面的坐标。12月16日，星巴克中国向澎湃新闻记者表示，12月17日起，这家在新天地开了24年的星巴克咖啡店将闭店。由于新天地商圈业态调整，星巴克臻选（新天地店）将于12月31日结束租约。在闭店至租约到期期间，星巴克的咖啡小车将在原址继续为大家带来高品质的咖啡。未来，星巴克也将在该区域布局更多新店。

在新天地北里出入口，一幢独栋清水墙别墅外，标志性的人鱼LOGO和臻选“R”标，提醒来往的过客，星巴克臻选（新天地店）到了。澎湃新闻记者看到，该店外，“阿拉星巴克约好伐？”做成美陈立在店门一侧，清水墙的橱窗上，则贴着“我们附近8店再约”的字样。门口竖着一块立牌，写着“16：00-21：00全店包场”。店门外，更是停留着不少拍照打卡，久久不肯离去的顾客。

“约客户来这里，想一个人呆会来这里，工作犯了点小错误，请同事喝杯咖啡……还是来这里。”王先生说，他以前在咨询公司做市场调研，看一个商圈的活跃度，就看星巴克的开店情况。现在他已经离开咨询行业，上海的咖啡店越开越多，调研市场活跃度也不以星巴克为参考了。“我进过的咖啡店没有一千也有八百，但我仍然喜欢星巴克。”

随着星巴克在中国的进一步扩张，今年，上海新增46家门店，分布在各大社区、交通枢纽、医院、学校、景点等区域，为不同需求的顾客带来更便捷的星巴克体验。此外，星巴克也将根据顾客需求对部分不同类型的门店进行焕新。仅在2024年，上海就有外滩来福士、中山公园龙之梦等33家门店进行了升级，以全新的面貌服务新老顾客。